野烧初肥紫玉圆。
枯松瀑布煮春烟。
偃徐妙处元无骨，钩弋生来已作拳。
蚤韭不甘同臭味，秋莼虽滑带腥涎。
食经岂为儿曹设，弱脚寒中愁未然。
方岳（一一九九～一二六二），字巨山，号秋崖，祁门（今属安徽）人。理宗绍定五年（一二三二）进士，歷南康军、滁州教授，淮东安抚司干官，进礼、兵部架阁，添差淮东制司干官。因代淮帅赵葵书稿责史嵩之，史嗾言者论罢，闲居四年。范钟爲左丞相，除太学博士兼景献府教授。淳祐六年（一二四六）迁宗学博士，以宗正丞权三部郎官。出知南康军，移知邵武军，宝祐三年（一二五五）改知饶州、宁国府，未上而罢，闲居七年。程元凤当国，起知袁州。丁大全当国，以忤命劾罢。贾似道当国，起知抚州，辞不赴。景定三年卒，年六十四。明嘉靖中裔孙方谦刊有《秋崖先生小稿》文四十五卷、诗三十四卷，清四库馆臣据当时另一影宋抄本《秋崖新稿》合编爲《秋崖集》四十卷。《秋崖集》较明刊本多出诗八十余首，但明刊本中亦有诗十余首爲《秋崖集》所无。事见《秋崖先生小稿》卷首元洪焱祖《秋崖先生传》。 方岳诗，以明嘉靖五年祁门方氏刻《秋崖先生小稿》（藏上海图书馆）爲底本。校以影印文渊阁《四库全书·秋崖集》（简称四库本）、清翁同书批校并跋抄本（简称翁本，藏北京图书馆）。《秋崖集》中多出的诗，编爲第三十五卷，新辑集外诗编爲第三十六卷。
《采蕨》是宋代方岳的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
野烧初肥紫玉圆。
枯松瀑布煮春烟。
偃徐妙处元无骨，
钩弋生来已作拳。
蚤韭不甘同臭味，
秋莼虽滑带腥涎。
食经岂为儿曹设，
弱脚寒中愁未然。
中文译文：
荒野上的火焰初燃，肥沃的紫色野蕨如圆球。
干枯的松树瀑布间，蒸腾起春天的烟雾。
躺卧在幽静之处，自然无拘无束。
出生时就带有弓箭之才。
早熟的野韭菜不愿与臭味同在，
秋季的莼菜虽然滑嫩，却带有一丝腥味。
修炼佛经岂是为了子孙设立，
纤弱的脚步中，忧愁还未来临。
诗意和赏析：
《采蕨》以自然意境为主题，描绘了大自然的美妙景象和人与自然的关系。诗中运用了丰富的象征意象，通过描绘野蕨、瀑布、松树等自然元素，表达了自然的生机和烟火气息。诗人以淡雅的笔触描绘了自然的美丽和自然界中事物的自然生长。
诗中提到的野韭菜和莼菜，以及修炼佛经的提及，反映了诗人的生活态度和情感。野韭菜不愿与臭味相伴，秋莼虽然滑嫩，却带有一丝腥味，表达了诗人对于纯净和高尚的追求。与此同时，诗人提到修炼佛经，并表达了对于世俗生活的不满和对精神境界的追求。
整首诗以自然景观为背景，通过自然景物的描绘，抒发了诗人对于自然之美的赞美和对于人生境遇的思考。诗中表达了对于自然的热爱、对于纯净和高尚的追求以及对于世俗生活的不满，展现了作者的情感和思想。这首诗以简洁的语言描绘了丰富的意境，给人以想象和思考的空间，使人产生共鸣和深思。
故乡风物胜荆吴，流水青山无处无。列植园林多美果，饱鉏畦垄富嘉蔬。桥边来淬劙桑斧，池畔行芟缚粽菰。我有素纨如月扇，会凭名手作新图。
轻船三板过南亭，蚕女提笼两岸经。曲罢残阳人不见，阴阴桑柘石门青。
一瓶颜色似甘泉，闲向新栽小竹前。饮罢身中更无事，移床独就夕阳眠。
小园晴自扫，曝日坐前轩。野鼠穿山叶，寒乌啄草根。短篱藩隙地，别径入孤村。幽趣供岑寂，淹留不复论。
侬是嶔崎可笑人。不妨开口笑时频。有人一笑坐生春。歌欲颦时还浅笑，醉逢笑处却轻颦。宜颦宜笑越精神。
巢燕成归秋景奇，颇容老子醉哦诗。山晴更觉云含态，风定闲看水弄姿。痛饮何由从次道，并游空复忆安期。天涯又作经年客，莫对青铜恨鬓丝。