江南水作桃花红，酿成十五女儿容。
眉山先生忽惊见，一曲便欲拚千钟。
谁傅春过信江北，小槽残滴何能丰。
相逢但欲觅苴滓，杯羹为荐霜畦菘。
项安世（一一二九～一二○八）（生年据本集卷四《内子生日（戊申）》“居士新年六秩来”推定），字平甫，号平庵，其先括苍（今浙江丽水）人，后家江陵（今属湖北）。孝宗淳熙二年（一一七五）进士，调绍兴府教授。光宗绍熙四年（一一九三）除秘书省正字，五年，爲校书郎兼实录院检讨官（《南宋馆阁续录》卷九）。宁宗庆元元年（一一九五）出通判池州（同上书卷八），移通判重庆府。入庆元党籍，还江陵家居。开禧二年（一二○六）起知鄂州（《宋会要辑稿》职官七七之二二），迁户部员外郎、湖广总领。三年权安抚使（同上书职官七四之二五），以事免。起爲湖南转运判官，未上，用臺章夺职而罢。嘉定元年卒。有《易玩辞》、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。《宋史》卷三九七有传。 项安世诗，以《宛委别藏》本《平庵悔稿》十二卷爲底本。校以清吴长元钞本（简称吴钞本，藏北京图书馆）。新辑集外诗编爲第十三卷。
《次黄司户红糟韵四首》是宋代诗人项安世创作的一首诗词。这首诗以江南水作桃花红为引子，将酿造红糟过程与女儿容貌相对照，表达了作者对美好事物的追求和对生活的热爱。
诗词中的"眉山先生"意指江苏省苏州市眉山派的名士，他突然惊讶地发现了作者的才华，一曲之间就能够创作出千钟之作，显示了作者的诗才超群。
"傅春过信江北"描述了春天来临时，河北地区的人们都会酿造红糟，然而作者认为红糟的味道并不浓郁，只是残留在小槽中的滴滴酒液，无法丰盈满足人们的口腹之欲。
诗词的结尾，作者表达了自己的心愿，相逢之时，只想寻找红糟中的渣滓，将它们作为祭品献给霜畦之上的菘菜，以表达自己对美好生活的向往和追求。
这首诗词以简洁明快的语言描绘了江南水乡的桃花景色和红糟的酿造过程，通过对美食与美景的结合，表达了作者对美好事物的向往和追求。诗词的意境清新明快，给人以愉悦的感觉，同时也唤起了人们对于生活的美好期待。
风动绿林千里乱，星垂黑气万家灾。可怜堕在如今劫，人祸天刑先后来。
散员居事外，罪籍比刑馀。敢歉山樊热，惟惊岁月除。城楼传漏远，河汉晓星疏。兀坐穷清景，明朝晓看书。
绀谷浮空，山拥髻、晚来风急。吹骤雨、藕花千柄，艳妆新浥。窥鉴粉光犹有泪，凌波罗袜何曾湿。讶汉宫、朝罢玉皇归，凝情立。尊前恨，歌三叠。身外事，轻飞叶。怅当年空系，誓江孤楫。云色远连平野尽，夕阳偏傍疏林入。看月明、冷浸碧琉璃，君须吸。
东风变蘅薄，时景日妍和。更想千峰夜，浩然幽意多。蕙香袭闲趾，松露泫乔柯。潭影漾霞月，石床封薜萝。夫君非岁时，已负青冥姿。龙虎一门盛，渊云四海推。駸駸步騕褭，婉婉翥长离。悬圃尽琼树，家林轻桂枝。声荣徒外奖，恬淡方自适。逸气凌颢清，仁祠访金碧。芊眠瑶草秀，断续
岭外归来者，曾为外计臣。无功能报国，抱疾亦忧民。乞雨祈诸庙，焚香祷众真。精诚达天地，滂霈果均匀。
君子军中万户侯，文章经史总兼收。却将我辈毛锥子，夺取将军丈二矛。