庖手馄饨匪一朝，馔素多品此为高。
薄施豆腻佐皮软，省著椒香防乳消。
汤饼粗堪相伯仲，肉包那敢奏功劳。
还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕。
《次韵前人食素馄饨》是宋代陈著所作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
庖手馄饨匪一朝，
厨师手艺独具匠心，
素馄饨成为非同一般的美馔。
馔素多品此为高。
素食多种品种，此为上乘之作。
薄施豆腻佐皮软，
汤汁薄而豆腐细腻，搭配皮饺软嫩。
省著椒香防乳消。
节省香料，以防止味道过于浓厚。
汤饼粗堪相伯仲，
汤饼粗糙，勉强可与馄饨媲美。
肉包那敢奏功劳。
肉包子谦逊不敢自夸。
还方谨勿传方去，
请将独特的调料方子保密，
要使安贫无妄饕。
以便让人们安居乐业，摒弃贪婪。
这首诗描绘了一道精致的素食馄饨。陈著将素食的精妙烹饪技巧与独特的配料展现出来。诗中强调了素食的高品质和纯粹之美，与传统的肉食相比，陈著赞扬了素馄饨的独特之处。他以简洁的语言描述了各种食材的特点，如薄汤、豆腐、皮饺等，以及调料的节制使用。此外，诗人还提倡谨守独特的烹饪秘方，以避免贪婪的心态，追求简朴的生活。整首诗以素食为主题，表达了作者对纯正、淡雅、朴素生活的向往和推崇。
冬暖熙熙作午晴，红梅花下一壶倾。衰年未夜先思睡，深闭柴门却月明。
山云蝉满树，欲住更何安。上国回将晚，孤峰别自难。碛遥鸿未到，江近夜先寒。泉石虽堪恋，行人不愿看。
烟浦回环几百湾。无人知此橛头船。风露冷，月娟娟。云间一过看飞仙。
法曲法曲歌大定，积德重熙有馀庆。永徽之人舞而咏，法曲法曲舞霓裳。政和世理音洋洋，开元之人乐且康。法曲法曲歌堂堂，堂堂之庆垂无疆。中宗肃宗复鸿业，唐祚中兴万万叶。法曲法曲合夷歌，夷声邪乱华声和。以乱干和天宝末，明年胡尘犯宫阙。乃知法曲本华风，苟能审音与政通。
城高不可下，永日一登临。曲槛凉飙急，空楼返照深。苇花迷夕棹，梧叶散秋砧。谩作归田赋，蹉跎岁欲阴。
片片归林鸟，微微出寺钟。僧门掩秋色，明月在高松。