庖手馄饨匪一朝，馔素多品此为高。
薄施豆腻佐皮软，省著椒香防乳消。
汤饼粗堪相伯仲，肉包那敢奏功劳。
还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕。
《次韵前人食素馄饨》是宋代陈著所作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
庖手馄饨匪一朝，
厨师手艺独具匠心，
素馄饨成为非同一般的美馔。
馔素多品此为高。
素食多种品种，此为上乘之作。
薄施豆腻佐皮软，
汤汁薄而豆腐细腻，搭配皮饺软嫩。
省著椒香防乳消。
节省香料，以防止味道过于浓厚。
汤饼粗堪相伯仲，
汤饼粗糙，勉强可与馄饨媲美。
肉包那敢奏功劳。
肉包子谦逊不敢自夸。
还方谨勿传方去，
请将独特的调料方子保密，
要使安贫无妄饕。
以便让人们安居乐业，摒弃贪婪。
这首诗描绘了一道精致的素食馄饨。陈著将素食的精妙烹饪技巧与独特的配料展现出来。诗中强调了素食的高品质和纯粹之美，与传统的肉食相比，陈著赞扬了素馄饨的独特之处。他以简洁的语言描述了各种食材的特点，如薄汤、豆腐、皮饺等，以及调料的节制使用。此外，诗人还提倡谨守独特的烹饪秘方，以避免贪婪的心态，追求简朴的生活。整首诗以素食为主题，表达了作者对纯正、淡雅、朴素生活的向往和推崇。
中书君己不中书，椎钝无心费指呼。别有管城堪任使，从教骂作笔头奴。
招提迩皇邑，复道连重城。法筵会早秋，驾言访禅扃。尝闻大仙教，清净宗无生。七物匪吾宝，万行先求成。名相既双寂，繁华奚所荣。金风扇微凉，远烟凝翠晶。松院静苔色，竹房深磬声。境幽真虑恬，道胜外物轻。意适本非说，含毫空复情。
故里泉声不可闻，携琴相约鲍参军。山瓢只系经行处，落叶这山好觅君。
不分荆山抵，甘从石印飞。危巢畏风急，绕树觉星稀。喜逐行人至，愁随织女归。倘游明镜里，朝夕动光辉。
茅屋烟升正早炊，覆墙高柳涨新枝。飞绵莫便沾泥去，旧爱疎篱雪下时。
小楼才受一床横，终日看山酒满倾。可惜和风夜来雨，醉中虚度打窗声。