四川盆地、长江流域1-10月均可播种，低温催芽，苗龄25-30天，重施磷钾有机肥，厢式栽培，带土移栽，亩植4500株左右，浇足定根水，适施提苗肥，猛追开盘肥，茎肉膨大时根据长势巧施送嫁肥，适时采收，注意防治霜霉病、软腐病、病毒病和蚜虫的危害。