孔鰕虎鱼拉丁学名:Trypauchen vagina英文名:Burrowing goby鰕虎鱼科孔鰕虎鱼属一种,分布于印度洋、太平洋沿岸海域。体似鳗形,稍侧扁。出头部无鳞外身披小圆鳞,无侧线。体红褐色或紫红色,各鳍颜色相似。用热油起锅加姜、辣椒煸香加入此鱼、调料、酱油、水 炖煮。