用料材料 鲨鱼干白菜枸杞做法1. 鲨鱼干洗净擦干水后，放油锅中慢火炸至两面金黄，备用2. 炸鲨鱼的同时，将白菜洗净切段3. 另取一个砂锅或暖炉，放底油，把白菜投入锅里翻炒几下4. 加水，加炸好的鲨鱼，大火烧开，加少许姜酒，调小火炖十五分钟5. 勾个薄芡，加泡好的枸杞，即出锅1