用料材料 潮州咸菜蒜米辣椒糖辣椒油鸡粉做法1. 咸菜洗净切粒粒，放入容器中用清水浸泡15分钟去除咸味2. 再次清洗浸泡过的咸菜，控干水分，先加入糖、鸡粉、蒜米、辣椒米拌匀，再加入少量辣椒油拌匀即可，若放到冰箱冷藏一会再上桌会更爽口1