用料材料 用量牛肉1斤番茄4个胡萝卜2个土豆2个姜片葱做法1. 番茄切块 2. 土豆和胡萝卜滚刀切 3. 葱切粒，葱白和葱叶分开，姜切片，备用 7. 放入焯好的牛肉，胡萝卜和土豆，再倒入适量凉开水，刚好没过食材，盖上锅盖大火烧开，放入适量盐和鸡精，转小火炖1小时，最后撒上剩余的葱叶和放入少许香油起锅 1