用料材料 小白菜香菇肉末葱姜丝红掓盐糖生抽辣酱水淀粉做法1. 小白菜洗净后，切成寸段，不用焯水。锅中放油，先将小白菜炒熟，放盐、味、糖后出锅码盘，备用 2. 水发香菇切丁，红掓切斜块，葱、姜切丝、并准备好蒜蓉辣酱 3. 锅中放油，放入肉末煸炒至变色，再放入葱、姜丝、红椒及香菇丁。翻炒片刻调入盐、生抽、糖、炒匀，用水淀粉勾芡，关火放味精，浇在码好的小白菜上面 4. 制作简单，吃起来爽脆的小白菜就好了 1