用料材料 用量牛肉100克胡萝卜半根南瓜一片（一厘米厚度）番茄半个（爱吃酸可以多加）韩式辣椒酱两大勺蒜瓣做法1. 将牛肉切片，用蛋清（或生粉）、料酒和盐腌制。2. 把胡萝卜、南瓜切块，番茄去皮切片。3. 锅中加一勺油，加蒜瓣，把步骤2的食材加入炒香。4. 将高汤倒入，没过食材一厘米即可。（也可以多加，但怕味道会淡）5. 煮开5分钟左右之后加入牛肉片，加入辣酱。6. 再次煮开后加入少量盐调味。1