用料材料 用量熟牛肚150g芦笋300g鲜辣椒或剁椒1个或1勺生姜几片生抽1勺菜油1勺盐1小勺做法1. 熟牛肚切成细条；芦笋洗净切短；生姜切片；鲜辣椒切小块（或剁椒一勺）；2. 锅中下油烧热，先放姜片后下牛肚快速翻炒；3. 下芦笋翻炒至芦笋颜色呈现翠绿色，加1勺生抽、1小勺盐调味；4. 下辣椒(或剁椒)翻炒点缀一下即可出锅。1