用料材料 用量玉米粒（在热水里焯半熟） 较多火腿丁随意面粉适量洋葱（提味）少量小葱花少量盐适中黑胡椒适中鸡蛋一个水少量做法1. 玉米用热水焯成半熟，放入碗中放凉2. 火腿肠切成丁，爱吃肉的同学可以适当多放一些3. 洋葱是用来提味的，放一些就好了，爱吃洋葱的同学可以自己把握一下量4. 小葱花放上一点就好了，不要太多，要不煎饼子的时候葱花容易糊5. 把这些食材拌在一起，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀6. 打入一个鸡蛋，用筷子拌匀，加入适当的面粉（面粉一勺一勺加）7. 拌匀，煎锅热油，用勺子将粘稠的玉米粒糊放入锅中，油热了之后火关小8. 用勺子压扁玉米粒糊，静待一面煎成型，用筷子翻面9. 火调成中...