主料牛尾 250克辅料番茄 150克 油菜心 50克调料盐 3克 味精 2克 猪油（炼制） 20克 鸡精 2克 淀粉(玉米) 3克 各适量类别补虚养身调理 营养不良调理 私家菜食物做法1.牛尾砍成3厘米长的段，漂去血水后洗净，入高压锅煮熟备用； 2.番茄去皮切块； 3.菜心洗净对切为二； 4.牛尾和汤入锅上火，加入番茄、菜心、盐、味精、猪油、鸡精略烧，然后用湿淀粉勾芡起锅即成。 1