1，菠菜洗净备用2，粉丝用少许开水泡软3，锅中加入适量的水烧开，放入油2ml，盐2克4，放入菠菜焯熟5，将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉6，粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟7，将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌，加入剩下的调味料搅拌好8，上面放少许杏仁碎点缀即可。