材料五花肉片100克，冬瓜500克，蒜片少许，煮熟的鲜虾4只做法1、将五花肉片焯水后加入红烧汁炖熟 2、捞出肉片，留汤备用 3、另起锅，下葱姜爆香，下冬瓜块翻炒后至冬瓜变软 4、加入肉汤和扒好的鲜虾仁盖锅盖炖中小火炖20分钟 5、出锅功效1. 利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2. 减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3. 清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。