用料材料 牛肉腐竹料酒盐胡椒粉蚝油姜蒜油辣椒五香粉鸡精葱做法1. 牛肉洗净切块，加入料酒、盐、胡椒粉、蚝油、姜蒜末腌制，然后下锅煸炒，加入油辣椒和开水上锅煨，煨烂后加入泡发好的腐竹，再放入少许盐、五香粉、鸡精和葱段即可1