用料材料 用量葱花少许蒜头2粒香菜少许辣椒半个炸好的豆干3块钱蚝油半勺酱油少许做法1. 把所有配件准备好 2. 豆干有条件的可以买人家炸好的 3. 热锅热油，把配料全部放入，炒香，然后加入一勺蚝油，少许酱油，炒匀够放入开水，熬一会加入炸好的豆干，炒均匀，盖盖子焖一下，反复几次让豆干吸汁，也可以用铲子压豆干，焖一段时间后拿开盖子，收汁，差不多的时候撒下香菜，就可以，胀气弥漫，是送粥最好的小菜。 1