用料材料 用量菠菜适量豆干适量做法1. 锅里水烧开，加少许盐，加几滴色拉油。水开后下菠菜烫一下，捞出，过凉水。2. 豆干切成小丁备用。菠菜切碎，稍微挤一下。3. 菠菜碎和豆干拌匀，加香油，盐，糖，鸡精调味。4. 找个小碗，把拌好的菠菜豆干装在小碗里，稍微压一下，倒扣在盘子里完成。 1