贡菜排骨汤是一道健康又营养的汤品，汤味浓稠，香味四溢，闻一下就会让人垂涎欲滴，流连忘返。贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多 种维生素和人体必须的 钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元 素及碳水化合物，特别是维生素E含量较 高， 故有“天然保健品，植物营养素”之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。贡菜吃法多样，它既可单独成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒；既可以制作中餐，又可以调西餐。咸甜麻辣均可，晕素煎煮皆宜。