所属分类:虾 大众菜 海鲜 老少皆宜 食材：六只 配料：粉，鸡蛋清，面包屑 工具: 油炸锅 口味：酥脆 制作难度：切墩（初级） 制作时间：30分钟 酥炸凤尾虾的做法: 1、虾洗净去头去皮只留尾部一节 2、在虾背部开刀三分之二，去泥肠 3、加盐稍腌10分钟 4、先在面粉滚面，在放蛋清，最后在面包屑中让虾沾满面包屑 5、油锅温热，下虾炸酥