用料材料 用量牛肉、饺子皮150g、200g玉米50g马蹄50g香葱少许盐、胡椒粉、酱油、生粉（腌牛肉）各少许油1kg做法1. 把所有材料切粒，大小跟玉米粒大。 2. 牛肉加上盐、胡椒粉、酱油、生粉腌上10分钟。 3. 所有馅料除饺皮外，下锅炒至干水铲起侍用。 4. 把馅料放在饺皮中间，饺皮四周沾点水，饺皮对拆封口。 5. 油加热后放入牛肉夹子，炸至金黄即可 1