食材主料 牛肉800g 辅料 油适量 盐适量 姜适量 八角适量 白砂糖适量 生抽适量 老抽适量1步骤1.牛肉洗净后切成大块。 2.锅中倒入油放入适量白砂糖倒入牛肉翻炒。1 3.倒入适量生抽。 4.倒入适量老抽。 5.砂锅内倒入适量开水放入几片姜和几粒八角。 6.把之前炒好的牛肉倒入砂锅内。 7.盖上锅盖大火煮开后开小火慢炖至牛肉软烂，中途加适量盐调味。小贴士先在炒锅内爆香入好味，倒入砂锅内慢慢炖煮即可。 盐放的不要太早。不然影响牛肉烂。1