用料材料 牛肉米饭鸡蛋芸豆姜料酒酱油砂糖做法1. 料汁：料酒，水，酱油，砂糖搅匀备用。2. 料汁入锅加热，搅拌，稍热后，加入姜末，牛肉，开锅后小火，收料汁。3. 将鸡蛋炒碎。4. 芸豆煮熟，切段。要想它绿，在水中先放点碱，煮好后再迅速放入凉水中。1