海鱼沙玉皮，翦脍金齑酽。
远持享佳宾，岂用饰宝剑。
予贫食几稀，君爱则已泛。
终当饭葵藿，此味不为欠。
本卷作于皇祐五年（一○五三），是年秋作者丧母，解监永济仓官，扶榇归宣城守制。《宛陵文集》自《和吴沖卿元会》始，原编卷一七；自《依韵和原甫省中松石画壁》始，原编卷一八；自《韩子华遗冰》始，原编卷三九；自《宁陵阻风雨寄都下亲旧》始，原编卷四○。
《答持国遗魦鱼皮脍》是宋代梅尧臣创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
海鱼沙玉皮，翦脍金齑酽。
远持享佳宾，岂用饰宝剑。
予贫食几稀，君爱则已泛。
终当饭葵藿，此味不为欠。
中文译文：
海中的鱼，皮肤如沙玉一般光滑，将其割成薄片，烹制成美味的鱼肉脍，鲜美可口。远方的朋友前来品尝，何需华丽的宝剑作为招待。我虽然贫穷，食物稀缺，但只要你喜欢，我所能奉献的已经溢满。最终，我将吃葵藿这样简朴的食物，这种味道并不觉得缺少。
诗意和赏析：
这首诗词以简洁的语言表达了作者的心境和态度。诗中描述了海鱼的皮肤如沙玉般光滑，将其制成美味的鱼肉脍，表达了作者对美食的热爱和对朋友的款待之情。作者表示，即使自己贫穷，食物稀缺，但只要朋友喜欢，他愿意尽自己所能去招待。最后，作者提到自己将来只能吃简单的葵藿，但并不觉得这种味道有所欠缺，表达了作者对朴素生活的满足和对物质享受的淡泊态度。
这首诗词通过简练的语言和形象的描写，表达了作者对友情和朴素生活的珍视。诗中的鱼肉脍象征着作者所能奉献的一切，而朋友的到来则是作者对友情的回报。作者以自己的生活态度告诉人们，真正的珍贵和满足并不在于物质的丰富，而是在于心灵的交流和对简单生活的满足。整首诗词以简洁明了的语言展示了作者的情感和思考，给人以深思和启示。
昨夜吴中雪，子猷佳兴发。万里浮云卷碧山，青天中道流孤月。孤月沧浪河汉清，北斗错落长庚明。怀余对酒夜霜白，玉床金井冰峥嵘。人生飘忽百年内，且须酣畅万古情。君不能狸膏金距学斗鸡，坐令鼻息吹虹霓。君不能学哥舒，横行青海夜带刀，西屠石堡取紫袍。吟诗作赋北窗里，万言
当初北涧别，直至此庭中。何意闻鞞耳，听君枝上风。
华发相看四十年，饱谙世事欲忘言。一春离别当寒食，再岁追随作上元。湖外溪山明小槛，雨余花柳暗西园。极知老大交朋少，相与论文更一樽。
兰气已熏宫，新蕊半妆丛。色含轻重雾，香引去来风。拂树浓舒碧，萦花薄蔽红。还当杂行雨，仿佛隐遥空。
我笑羊叔子，岘首矜一生。又怪谢阿客，伐山觅峥嵘。岂如铜梁守，出门便赤城。
晓雨池上来，微风动寒绿。幽人睡初起，开窗见修竹。西山带曾云，隐隐出林木。境寂尘自空，虑淡趣常足。独坐无晤言，流泉下深谷。