菜剪尧时韭，羹羞晋代莼。
家寒多食淡，客好不嫌贫。
一夜小窗雨，百年华发人。
明朝未须去，老别最伤神。
艾性夫（《四库全书》据《江西通志》作艾性，并谓疑传刻脱一夫字），字天谓，抚州（今属江西）人。宋末曾应科举，曾否入仕不详。以能诗与叔可（无可）、宪可（元德）并称“抚州三艾”。宋亡，浪游各地，与遗民耆老多有结交，斥仕元者爲“兽心犹办死报主，人面却甘生事仇”（《义马冢》），挽谢枋得诗称“千古六经俱扫地，独公一柱肯擎天”。据明曹安《谰言长语》谓于成化五年在元江见一诗集，署江浙道提举艾性夫作，知其晚年亦曾仕元。核诸集中《留城寄旷翁》“吾年七十入城府，君更老吾仍出山，早岁相期作深隠，至今头白未能闲”，当指出仕事。有《剩语》及《孤山晚稿》，已佚。清四库馆臣据《永乐大典》辑爲《剩语》二卷。 艾性夫诗，以影印文渊阁《四库全书》本爲底本，酌校《诗渊》所录诗。新辑集外诗编爲第三卷。
《饭客》是宋代诗人艾性夫所创作的一首诗词。这首诗以简洁明快的语言描绘了饭客与主人之间的情感交流和生活琐事，展示了人情淡泊、贫富无碍的精神风貌。
诗词的中文译文如下：
菜剪尧时韭，
羹羞晋代莼。
家寒多食淡，
客好不嫌贫。
一夜小窗雨，
百年华发人。
明朝未须去，
老别最伤神。
这首诗词通过描写饭菜的种类和质地，以及主人与客人之间的互动，表达了一种平凡而真挚的情感。诗人首先提到菜中的韭菜，暗示这是一顿简单的家常饭菜，彰显了家中经济拮据的状况。接着，诗人以羹菜中的晋代莼（指淡水藻类）来对比，暗示主人尽管家境贫寒，却仍然能够用心款待客人，并表达了一种自愧不如的情感。
诗中表达了主人家境贫寒，食物简单淡雅的现状，但客人却能够欣然接受，不因贫富之别而有所嫌弃。这表现了客人对待主人的友善和宽容，同时也反映了宋代社会中人们注重亲情和友情胜过物质财富的价值观。
随后，诗人通过描绘夜晚的小窗细雨，暗示了主人家中的清贫和朴素生活，同时又表达了对客人的真诚欢迎和珍视之情。最后两句“明朝未须去，老别最伤神”，表达了主人对客人的留恋之情，即使明天不再需要客人的帮助，但分别却是最令人伤感的。
整首诗词在简洁的语言中展现了主人与客人之间的真挚情感，体现了人情淡泊、贫富无碍的精神风貌。通过对饭客生活琐事的描绘，艾性夫以朴实的文字表达了对友情和亲情的珍视，让人感受到一种温暖和亲切。
衣冠奇古旧儒风，湖海襟期臭味同。七字不妨容我和，一樽酒欠与君中。春光是处饶生意，山色何曾碍太穿。九叠云屏三笑路，何当偕访虎溪翁。
小艺无难精，上智有未解。君看橘中戏，妙不出局外。屹然两国立，限以大河界。连营凛中权，四壁设坚械。三十二子者，一一具变态。先登如挑敌，分布如备塞。尽锐贾吾勇，持重伺彼怠。或迟如围莒，或速如入蔡。远砲勿虚发，冗卒要精汰。负非繇寡少，胜岂击彊大。昆阳以象奔，陈涛
岱宗夫如何？齐鲁青未了。造化钟神秀，阴阳割昏晓。荡胸生曾云，决眦入归鸟。( 曾 通：层)会当凌绝顶，一览众山小。
幽刹寻春傍翠微，游人谁解惜芳菲。阴晴野日不常见，红白路花相杂飞。一世功名催俊杰，千金歌舞属轻肥。左迁病守真无用，试学山公倒载归。
自喜蜗牛舍，兼容燕子巢。绿筠遗粉箨，红药绽香苞。虎过遥知阱，鱼来且佐庖。慢行成酩酊，邻壁有松醪。
雨霁逢初夏，胡床荫绿槐。半酣方嵬峨，假寐忽咍台。小穗闲簪麦，微酸细嚼梅。衰翁不禁老，更著物华催。