长须翁卧瓮头春，醉不胜扶绝可人。
琥珀色浓红透肉。
珊瑚钩嫩冷生津。
欲醉野句不当价，粘出侯家总是珍。
此法纵传无此料，石桥雪水玉粼粼。
方岳（一一九九～一二六二），字巨山，号秋崖，祁门（今属安徽）人。理宗绍定五年（一二三二）进士，歷南康军、滁州教授，淮东安抚司干官，进礼、兵部架阁，添差淮东制司干官。因代淮帅赵葵书稿责史嵩之，史嗾言者论罢，闲居四年。范钟爲左丞相，除太学博士兼景献府教授。淳祐六年（一二四六）迁宗学博士，以宗正丞权三部郎官。出知南康军，移知邵武军，宝祐三年（一二五五）改知饶州、宁国府，未上而罢，闲居七年。程元凤当国，起知袁州。丁大全当国，以忤命劾罢。贾似道当国，起知抚州，辞不赴。景定三年卒，年六十四。明嘉靖中裔孙方谦刊有《秋崖先生小稿》文四十五卷、诗三十四卷，清四库馆臣据当时另一影宋抄本《秋崖新稿》合编爲《秋崖集》四十卷。《秋崖集》较明刊本多出诗八十余首，但明刊本中亦有诗十余首爲《秋崖集》所无。事见《秋崖先生小稿》卷首元洪焱祖《秋崖先生传》。 方岳诗，以明嘉靖五年祁门方氏刻《秋崖先生小稿》（藏上海图书馆）爲底本。校以影印文渊阁《四库全书·秋崖集》（简称四库本）、清翁同书批校并跋抄本（简称翁本，藏北京图书馆）。《秋崖集》中多出的诗，编爲第三十五卷，新辑集外诗编爲第三十六卷。
《府公徽猷饷酒虾》是宋代诗人方岳创作的一首诗词。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析。
中文译文：
长须翁卧瓮头春，
醉不胜扶绝可人。
琥珀色浓红透肉，
珊瑚钩嫩冷生津。
欲醉野句不当价，
粘出侯家总是珍。
此法纵传无此料，
石桥雪水玉粼粼。
诗意：
这首诗词描绘了一个长须老人躺在瓮头上享受春天的景象，他醉得不行，但仍然扶着瓮头，给人留下了深刻的印象。诗人通过细腻的描写，表达了琥珀般浓红的酒色透出肉的美味，以及珊瑚钩嫩冷的口感带来的滋味。他对诗句的追求超越了价值的考量，他认为粘写出的诗句总是珍贵的，无论其价值如何。诗人认为这种创作方法独特稀有，如同石桥上的雪水一样美丽而珍贵。
赏析：
这首诗词通过独特的描写方式，将美酒与美食与诗句的创作联系在一起，展示了诗人对生活的热爱和对艺术的追求。诗中的长须老人和瓮头春景象活灵活现，给人以生动的画面感。琥珀色浓红透肉和珊瑚钩嫩冷生津的描写，使人仿佛能够感受到美食的美味和口感。诗人强调了诗句的珍贵性，他认为无论诗句的价值如何，都值得珍视。最后，诗人以石桥上的雪水玉粼粼作为结尾，给人以清新、纯洁的感受，使整首诗词在意境上达到了一种完美的状态。
这首诗词通过对生活中细致而独特的描写，以及对诗句创作的独到见解，展示了方岳的才华和对艺术的追求。同时，诗词中融入了对美食和美酒的赞美，以及对自然景象的描绘，使整首诗词充满了生活的情趣和艺术的魅力。