蹄豚盂酒祝瓯窭，一饱人间百事休。
已约山妻同野饭，今年又胜去年秋。
方岳（一一九九～一二六二），字巨山，号秋崖，祁门（今属安徽）人。理宗绍定五年（一二三二）进士，歷南康军、滁州教授，淮东安抚司干官，进礼、兵部架阁，添差淮东制司干官。因代淮帅赵葵书稿责史嵩之，史嗾言者论罢，闲居四年。范钟爲左丞相，除太学博士兼景献府教授。淳祐六年（一二四六）迁宗学博士，以宗正丞权三部郎官。出知南康军，移知邵武军，宝祐三年（一二五五）改知饶州、宁国府，未上而罢，闲居七年。程元凤当国，起知袁州。丁大全当国，以忤命劾罢。贾似道当国，起知抚州，辞不赴。景定三年卒，年六十四。明嘉靖中裔孙方谦刊有《秋崖先生小稿》文四十五卷、诗三十四卷，清四库馆臣据当时另一影宋抄本《秋崖新稿》合编爲《秋崖集》四十卷。《秋崖集》较明刊本多出诗八十余首，但明刊本中亦有诗十余首爲《秋崖集》所无。事见《秋崖先生小稿》卷首元洪焱祖《秋崖先生传》。 方岳诗，以明嘉靖五年祁门方氏刻《秋崖先生小稿》（藏上海图书馆）爲底本。校以影印文渊阁《四库全书·秋崖集》（简称四库本）、清翁同书批校并跋抄本（简称翁本，藏北京图书馆）。《秋崖集》中多出的诗，编爲第三十五卷，新辑集外诗编爲第三十六卷。
《观刈》是宋代方岳的一首诗词。以下是它的中文译文、诗意和赏析。
诗词中描述了一个简朴而幸福的场景。诗人与山妻一起，观看着农民们在收割庄稼，他们用蹄豚（一种小型猪）盛满酒，向瓯窭（瓯和窭都是贫寒的象征）祝福，享受人间的宁静。他们已经约好在山上共进野饭，今年的收获比去年的秋天更加丰盛。
这首诗词传递了平凡生活中的喜悦和满足感。诗人通过描述农田景象和简单的生活场景，表达了对自然的赞美和对朴素生活的追求。他将幸福归结于与山妻的默契和共同分享丰收的喜悦。诗人对于物质贫困并不感到悲伤，相反，他从简朴生活中发现了真正的快乐。
这首诗词通过对农田景象和家庭生活的描绘，传达了人们对自然和生活的热爱。它表达了对于朴素幸福和共同欢乐的向往，强调了人与自然的和谐相处。诗人以简洁明快的语言，展现了一种宁静而美好的生活状态，给人以心灵的慰藉和启发。
这首诗词中融入了对美好生活的追求和对自然的热爱，向人们传递了积极向上的情感。它通过朴素的场景和简练的语言，使读者感受到了平凡生活中的快乐和满足，激发了人们对于真正幸福的思考。这首诗词以淡然平和的笔触，表达了诗人对于生活的独特感悟，引导人们珍惜平凡中的美好，追求内心真正的满足。
投老诛茆水竹村，未论避谤且逃喧。屋低稳似于谁屋，园小贤于乐彼园。待小车来时上阁，有高轩过勿开门。蜗牛不晓虫鱼法，作意麻搽篆粉垣。
不挂丝纩衣，归向寒岩栖。寒岩风雪夜，又过岩前溪。
夫子赋归与，田园欲把锄。春风吹故国，流水绕通衢。螮蝀吞沧海，蟾蜍食太虚。一灯深夜酒，呼子了残书。
好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。野径云俱黑，江船火独明。晓看红湿处，花重锦官城。
孔盖霓旌，月佩云裳，人间女仙。问韶光九十，何如今待，明朝最处，好是明年。戏舞称觞，一堂家庆，眼见儿孙曾又玄。奇绝处，看菱花白发，不改朱颜。当年。手种红莲。笑几度桑田沧海乾。想蟾胎炼就，紫皇灵药，龙髯飞坠，玉女云軿。青鸟重来，红霞俨在，一曲云和犹未闲。羞尘世
盛德元勋绝等伦，麟符虎节冠宗臣。灵椿上古身千载，一柱明堂力万钧。伐叛豹韬威尚凛，刊名金鼎铸来新。风谣四海占贤相，笑咏山川是主人。万里山河供气概，九秋鵰鹗入精神。光华稷契无穷誉，强健乔松不老身。坐锁熊罴瞻绣衮，燕居松鹤伴纶巾。只应便是神仙事，方丈蓬莱却未真。