春风泼醅瓮，夜雨鸣糟床。
相呼荐蠲洁，洗盏方敢尝。
不辞酩酊红，所愿{左禾右罢}稏黄。
家家饭牛肥，岁岁浮蛆香。
方岳（一一九九～一二六二），字巨山，号秋崖，祁门（今属安徽）人。理宗绍定五年（一二三二）进士，歷南康军、滁州教授，淮东安抚司干官，进礼、兵部架阁，添差淮东制司干官。因代淮帅赵葵书稿责史嵩之，史嗾言者论罢，闲居四年。范钟爲左丞相，除太学博士兼景献府教授。淳祐六年（一二四六）迁宗学博士，以宗正丞权三部郎官。出知南康军，移知邵武军，宝祐三年（一二五五）改知饶州、宁国府，未上而罢，闲居七年。程元凤当国，起知袁州。丁大全当国，以忤命劾罢。贾似道当国，起知抚州，辞不赴。景定三年卒，年六十四。明嘉靖中裔孙方谦刊有《秋崖先生小稿》文四十五卷、诗三十四卷，清四库馆臣据当时另一影宋抄本《秋崖新稿》合编爲《秋崖集》四十卷。《秋崖集》较明刊本多出诗八十余首，但明刊本中亦有诗十余首爲《秋崖集》所无。事见《秋崖先生小稿》卷首元洪焱祖《秋崖先生传》。 方岳诗，以明嘉靖五年祁门方氏刻《秋崖先生小稿》（藏上海图书馆）爲底本。校以影印文渊阁《四库全书·秋崖集》（简称四库本）、清翁同书批校并跋抄本（简称翁本，藏北京图书馆）。《秋崖集》中多出的诗，编爲第三十五卷，新辑集外诗编爲第三十六卷。
《和放翁社日四首·社酒》是宋代方岳创作的一首诗词。以下是它的中文译文、诗意和赏析。
春风泼醅瓮，
夜雨鸣糟床。
相呼荐蠲洁，
洗盏方敢尝。
不辞酩酊红，
所愿左禾右罢稏黄。
家家饭牛肥，
岁岁浮蛆香。
诗词中描述了一个社日的场景，人们在春风中倒入新酿的醅瓮，夜雨中糟床发出声响。大家互相呼喊，举荐洁净的酒具，只有当洗净的酒杯才敢品尝。诗人并不介意喝得醉醺醺，他所期望的是左边酒具上的禾秆停止摆动，右边酒具上的罢秧停止搅拌，表示酒已经酿好了。每家每户的饭菜丰盛，牛肥肉厚，每年每岁都有各式各样的美食，仿佛一年年都有新的美味盛宴。
这首诗词通过描绘社日的场景，表现了美好的农村生活和丰收的喜悦。春风泼醅瓮和夜雨鸣糟床的描写，生动地展现了酒的酿造过程和人们对美味佳酿的期待。相呼荐蠲洁和洗盏方敢尝的描写，表达了人们对纯净酒杯的追求，同时也暗示了人们对美好生活的向往。诗词最后描述了丰盛的饭菜和肥美的牛肉，以及岁岁浮蛆香的情景，展示了农村丰收的喜悦和幸福感。
整首诗词以简洁明快的语言描绘了社日的情景，通过对细节的刻画，表达了对美味佳酿和丰收喜悦的赞美。它展示了宋代农村生活的一幅美好画卷，让人感受到了纯朴而幸福的田园氛围。
二洞标奇石，连岩葺宇新。凉生清桂晓，暖涨青桃春。闲拥东方骑，来寻北陇人。破云拖蜡屐，琢句写霜筠。谭剧频飞屑，歌长益落尘。为探琼巘胜，不记玉觞巡。下客惭长颖，高筵饮德醇。追随到峰顶，疑化九霄身。
客子朝莫去，相过能几回。少留贫快论，多病畏深杯。年少难量在，天姿信美哉。短檠三万卷，莫待老相催。
矻矻雕镌役俗儿，六经尘土有谁吹。我追往圣思前躅，子苟安行即後时。大遇定为当世福，不逢犹作後来师。思量最是男儿事，此外吾曹不足期。
日暮休凭斗鸭阑，落霞飞去水漫漫。秋光都在重屏里，东面青山是马鞍。
汉庭近日少宗盟，情选宗英副匠卿。高帝子孙谁宿德，翰林风月得先生。又持一节湖南去，政是三湘鴈北征。但使远民蒙福了，早归词禁赋新鹦。
交广归来里巷迎，破囊又比去时轻。何须更酌廉泉水，夫子胸中万斛清。