客从都下来，远遗东华鮓。
荷香开新包，玉脔识旧把。
色絜已可珍，味佳宁独舍。
莫问鱼与龙，予非博物者。
本卷作于皇祐五年（一○五三），是年秋作者丧母，解监永济仓官，扶榇归宣城守制。《宛陵文集》自《和吴沖卿元会》始，原编卷一七；自《依韵和原甫省中松石画壁》始，原编卷一八；自《韩子华遗冰》始，原编卷三九；自《宁陵阻风雨寄都下亲旧》始，原编卷四○。
《和韩子华寄东华市玉版鮓》是宋代梅尧臣创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
客从都下来，远遗东华鮓。
荷香开新包，玉脔识旧把。
色絜已可珍，味佳宁独舍。
莫问鱼与龙，予非博物者。
诗意：
这首诗词写的是梅尧臣寄给韩子华的一封信，梅尧臣在京城（都）旅行归来，特意送给韩子华一份来自东华市的鮓（一种腌制鱼肉的食物）。他赞美这份东华鮓的色泽美丽，味道鲜美，自己也舍不得独自享用。最后他说自己并非博物学者，不必问他关于鱼和龙的知识。
赏析：
这首诗词以简洁明快的语言描绘了作者送给韩子华的东华鮓。诗中运用了对比的手法，表达了作者对这份美味佳肴的赞美之情。首两句写出了梅尧臣是客人从京城来到韩子华所在的地方，特地带了这份东华鮓作为礼物。接下来的两句通过描写荷花香气的开启和玉脔（即鮓）的识别，展示了作者对这份鮓的熟悉和珍视。紧接着，作者赞美了东华鮓的色泽和味道，表达了它的可贵和美味。最后一句表达了作者并非博物学者，不具备深入讨论鱼和龙的知识，也暗示了他更注重的是品味和享受美食的态度。
整首诗词简洁明快，用词精准，通过对鮓的描写展示了作者对美食的热爱和赞美之情。通过对比的手法，诗中也蕴含了一种对物质享受和精神追求的平衡思考。整体上，这首诗词以简短的篇幅传达了作者对美食的热爱和对生活的独立态度，给人留下了深刻的印象。
玉帐牙旗得上游，安危须共主君忧。窦融表已来关右，陶侃军宜次石头。岂有蛟龙愁失水？更无鹰隼与高秋。昼号夜哭兼幽显，早晚星关雪涕收？
主圣如天忍弃遗，臣愚何地着孤危。白虹贯日殆虚语，中野履霜无怨辞。宝玦已随尸血浸，铁鞭未必鬼臂知。莫年一寸丹心在，却怪湘累有许悲。
为郎头已白，迹向市朝稀。移病居荒宅，安贫著败衣。野园随客醉，雪寺伴僧归。自说东峰下，松萝满故扉。
物外飘蓬。馁在其中。蓦然闻、撞动斋钟。残馀求乞，祷告玄宗。念出家儿，无家地，道家穷。麻麦充餐，消灭尸虫。觉虚心、实腹和冲。婴儿跨虑，姹女骑龙。在虚无中，来无迹，去无踪。
我诗只在篮舆上，兀兀荒陂自语时。坐看飞云行看水，此时无我更寻诗。
云軿一去远难追，丹鼎埋光固不疑。承露仙人辞汉后，几重深杳隔瑶池。