当年负鼎去干汤，至味须参芍药芳。
岂是调羹双妙手，故教初发劝持觞。
辛弃疾（一一四○～一二○七），字坦夫，改字幼安，号稼轩，齐州歷城（今山东济南）人。钦宗靖康末中原沦陷，弃疾于青年时即率衆抗金。高宗绍兴三十一年（一一六一），投忠义军耿京部，爲掌书记。三十二年奉表归宋，高宗劳师建康，授天平军节度掌书记，并以节度使印告召京。时京部将张安国杀京降金，弃疾还海州，约忠义军人径趋金营，缚张安国以归，改差签判江阴军。孝宗干道四年（一一六八）通判建康府。歷知滁州，提点江西刑狱，京西转运判官，知江陵府兼湖北安抚，知隆兴府兼江西安抚，知潭州兼湖南安抚。后于再知隆兴府任上因擅拨粮舟救荒，爲言者论罢。光宗绍熙二年（一一九一），起提点福建刑狱，迁知福州兼福建安抚，未几又爲言者论罢。宁宗嘉泰三年（一二○三），起知绍兴府兼浙东安抚。四年迁知镇江府，旋坐谬举落职。开禧三年召赴行在奏事，未受命卒。辛弃疾以词着称，是豪放派词风的代表，与苏轼并称苏辛，有《稼轩词》传世。诗集《稼轩集》已佚。清嘉庆间辛启泰辑有《稼轩集抄存》，近人邓广铭增辑爲《辛稼轩诗文抄存》。《宋史》卷四○一有传，近人陈思有《辛稼轩年谱》。 辛稼轩诗，以《辛稼轩诗文抄存》爲底本，酌校原材料出处。新辑集外诗编爲第二卷。
中文译文：
《和赵茂嘉郎中双头芍药二首》
当年负鼎去干汤，至味须参芍药芳。
岂是调羹双妙手，故教初发劝持觞。
诗意：
这首诗是辛弃疾为了赞美赵茂嘉郎中所写的，主题是品尝芍药的美味和饮酒欢庆。诗中表达了作者对芍药的爱好和对酒宴的期待。他在诗中表达了自己对赵茂嘉郎中的钦佩和敬意。
赏析：
这首诗的第一句“当年负鼎去干汤，至味须参芍药芳。”描绘了作者的亲身经历。负鼎是古人出行时携带的一种炊具，这里指作者曾在某次旅途中品尝过芍药，认为它的味道非常鲜美，是最值得品尝的佳肴之一。
第二句“岂是调羹双妙手，故教初发劝持觞。”则为诗的转折点。作者认为做出这种美味的芍药不仅仅需要高超的烹饪技巧，更需要对美食的热爱和执着追求。因此，他教训年轻的朋友们，初次尝到美味的芍药后，要勇于举杯共庆，享受美好的时光。
整首诗写景明快，意境优美，表达了作者对美食和美酒的热爱，也展现了他的豁达乐观和对人生的积极态度。
吴丝蜀桐张高秋，空山凝云颓不流。江娥啼竹素女愁，李凭中国弹箜篌。昆山玉碎凤凰叫，芙蓉泣露香兰笑。十二门前融冷光，二十三丝动紫皇。女娲炼石补天处，石破天惊逗秋雨。梦入神山教神妪，老鱼跳波瘦蛟舞。吴质不眠倚桂树，露脚斜飞湿寒兔。
生计何曾问有无，心安便是邵尧夫。搀春菜奉清饕味，耐冻梅呈本相癯。闭户茶香浮雪屋，推窗山影落冰壶。终朝幸自无他事，忽听儿童报索租。
皇都春早，正媚景霁色，融和时候。宿霭初收，祥烟新布，桃李满林惟绣。挺生圣朝哲辅，风采独居人右。世希有，看陈思名族，平阳革裔。眷厚知已久，近辅名藩，符竹频分剖。一节趋朝，神京作镇，高掩昔年贤守。芝检异恩才下，玉笋清班须簉。寿龄远，与湖册同永，松椿同寿。
异果乘秋熟，分来道路长。缄封湘箧重，题咏剡藤光。气蓄西河润，山围大谷凉。龙须初引水，马乳晚经霜。衣薄轻铅粉，包圆小紫囊。膏腴凝绀液，甘酢溢云浆。蔗浥含余润，醅浮带旧香。药经难仿佛，画笔漫形相。泾洛宜秦土，汾岚利晋乡。鳞差分万叶，珠实缀千房。楚瑞惭萍实，江奴
四壁空空长物无，松风之外复何须。竹夫人爽夜当直，木上座癯新给扶。老去云山空跌宕，秋来风月不支吾。何人能败吟诗兴，自在成章不欠租。
十年江浦卧郊园，闲夜分明结梦魂。舍下烟萝通古寺，湖中云雨到前轩。南宗长老知心法，东郭先生识化源。觉后忽闻清漏晓，又随簪珮入君门。