凉淘要结。
妙手轻团才如握雪。
要结凉淘。
琼药纷纷入宝槽。
挨刀细切。
碗内银筋挑玉屑。
细切挨刀。
又分随余采碧桃。
《减字木兰花 赠王家饮店》是元代王哲创作的一首诗词。以下是我为您提供的中文译文、诗意和赏析：
凉淘要结。
在制作凉淘时，要掌握一种独特的技巧。王哲将这种技巧比作轻轻握住雪花的手法。凉淘要结，可以理解为制作凉淘的过程中需要有一种高超的手艺和技术。
琼药纷纷入宝槽。
珍贵的药材不断地投入到制作凉淘的容器中。这里的宝槽可以理解为容器，比喻制作凉淘的过程就像是将珍贵的药材投放到宝贵的容器中一样。
挨刀细切。
制作凉淘时，需要用刀将食材切成细小的块状。这里挨刀细切可以理解为制作凉淘需要非常细致和精确的刀工。
碗内银筋挑玉屑。
凉淘制作完成后，碗中食材散发出银色的光芒，好像是在挑选宝贵的玉石碎片。这里的银筋挑玉屑可以理解为凉淘所使用的食材十分珍贵，犹如玉石一般珍贵而美丽。
细切挨刀。
制作凉淘时，细致的切割工作需要经过多次精心的操作。这里的细切挨刀可以理解为制作凉淘需要经历多次精细的切割过程。
又分随余采碧桃。
除了制作凉淘之外，还会额外赠送采摘的碧桃。这里的余指的是王哲自己，表示他在制作凉淘之余，还会额外赠送一些采摘的碧桃，以示感激和好意。
这首诗词通过描述制作凉淘的过程，展示了作者对于烹饪技艺的娴熟和对于珍贵食材的珍视。通过细腻的描写，让读者感受到制作凉淘的独特工艺和美味。诗中还融入了送礼之意，将自己的心意通过赠送碧桃表达出来，展现出王哲的慷慨和善良。整首诗词以制作凉淘为主线，通过细腻的描写和隐喻，表达了作者对于美食、烹饪技艺和友情的热爱和推崇。
竹坞无尘水槛清，一更更尽到三更。杜鹃不管人残梦，雨外飞来头上声。
溪清山秀隐神仙，乘鹿真人去几年。天地壶中无客到，方书肘后有谁传。秦皇采药迷蓬岛，汉武烧金得紫烟。真境寥寥在何处，未容尘世妄攀缘。
萧寺深居称，春深殊未知。偶然成远役，犹幸及芳时。麦流含风软，花光眩日迟。客行无复恨，随处可寻诗。
两种犹如镜上痕，直达□取岭南能。便显秀公无跳脱，徒劳四句语言争。
参得圜悟禅，担起睦州版。透过祖师关，瞎却顶门眼。肚里黑漫漫，心中平坦坦。性气得人憎，发时浑不管。巩县茶瓶吃一槌，击碎饶州白瓷碗。
吾思夷陵山，山乱不可究。东城一堠余，高下渐冈阜。群峰迤逦接，四顾无前後。忆尝祗吏役，钜细悉经觏。是时秋卉红，岭谷堆缬绣。林枯松鳞皴，山老石脊瘦。断径履颓崖，孤泉听清溜。深行得平川，古俗见耕耨。涧荒惊麏奔，日出飞雉雊。盘石屡欹眠，绿岩堪解绶。幽寻叹独往，清兴