新舂罢亚滑如珠，旋压犁祁软胜酥。
更翦药苗挑野菜，山家不必远庖厨。
陆游（一一二五～一二○九），字务观，越州山阴（今浙江绍兴）人。宰子。年十二能诗文，以荫补登仕郎。高宗绍兴二十三年（一一五三）两浙转运司锁厅试第一，以秦桧孙埙居其次，抑置爲末。明年礼部试，主司復置前列，爲桧黜落。桧死，二十八年始爲福州宁德主簿（清干隆《宁德县志》卷三）。三十年，力除敕令所删定官（《建炎以来繫年要录》卷一八五）。三十一年，迁大理寺司直（同上书卷一九一）兼宗正簿。孝宗即位，迁枢密院编修官兼编类圣政所检讨官，赐进士出身（《宋会要辑稿》选举九之一九）。因论龙大渊、曾觌招权植党，出通判建康府，干道元年（一一六五），改通判隆兴府，以交结臺谏，鼓唱是非，力说张浚用兵论罢。六年，起通判夔州（《渭南文集》卷四三《入蜀记》）。八年，应王炎辟，爲四川宗抚使干办公事。其后曾摄通判蜀州，知嘉州、荣州。淳熙二年（一一七五），范成大帅蜀，爲成都路安抚司参议官（《渭南文集》卷一四《范待制诗集序》）。三年，被劾摄知嘉州时燕饮颓放，罢职奉祠，因自号放翁。五年，提举福建路常平茶监（《省斋文稿》卷七《送陆务观赴七闽提举常平茶事》）。六年，改提举江南西路（《渭南文集》卷一八《抚州广寿禅院经藏记》）。以奏发粟赈济灾民，被劾奉祠。十三年，起知严州（淳熙《严州图经》卷一）。十五年，召除军器少监。光宗即位，迁礼部郎中兼实录院检讨官，未几，復被劾免（《宋会要辑稿》职官七二之五四）。宁宗嘉泰二年（一二○二），诏同修国史，实录院同修撰，兼祕书监（《南宋馆阁续录》卷九）。三年，致仕。开禧三年（一二○七），进爵渭南县伯。嘉定二年卒，年八十五。陆游是着名爱国诗人，毕生主张抗金，收復失地，着作繁富，有《渭南文集》五十卷，《剑南诗稿》八十五卷等。《宋史》卷三九五有传。 陆游诗，以明末毛晋汲古阁刊挖改重印本爲底本爲底本。校以汲古阁初印本（简称初印本），宋严州刻残本（简称严州本，藏北京图书馆）、宋刻残本（简称残宋本，藏北京图书馆）、明刘景寅由《瀛奎律髓》抄出的《别集》（简称别集本）、明弘治刊《涧谷精选陆放翁诗集·前集》（简称涧谷本）及《须溪精选陆放翁诗集·后集》（简称须溪本）等，并参校钱仲联《剑南诗稿校注》（简称钱校）。底本所附《放翁逸稿》、《逸稿续添》编爲第八十六、八十七卷。辑自《剑南诗稿》之外的诗，经营爲第八十八卷，凡出自《渭南文集》者，以明弘治十五年锡山华珵铜活字印本爲底本，校以《四库全书》本（简称四库本）。
《山庖》是宋代文学家陆游创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
新舂罢亚滑如珠，
旋压犁祁软胜酥。
更翦药苗挑野菜，
山家不必远庖厨。
诗意：
这首诗词以山野生活为主题，描绘了山家的生活场景和生活方式。作者通过简练的文字，表达了山家生活的自给自足和简朴自然的特点，强调了山野之间的和谐与美好。
赏析：
这首诗词以细腻的笔触，勾勒出了山家生活的情景。首两句描述了新舂的米粒如珍珠一般滑腻，旋转的犁祁软得胜过酥油。通过这些描写，表现出山家生活的粗糙与细腻相结合的特点。
接下来的两句描述了山家的采药和采摘野菜的生活情景。翦药苗和挑野菜都是山家人自给自足的生活方式，不需要远离家园去追求庖厨的美食。这种简单而自足的生活方式，彰显了山家人与大自然的紧密联系，以及对自然资源的充分利用。
整首诗词通过简洁明了的语言，展现了山家的朴素生活和自然之美。诗人通过对山野生活的描绘，表达了对自然的赞美和对简单生活的向往。这种向往和赞美体现了宋代文人崇尚自然、追求宁静之心的精神，也体现了作者对山家生活的喜爱和对人与自然和谐相处的理念。
看久须扶立，行贪遂失归。谁能终不睡，烂醉羽觞飞。
共工发怒亦徒然，炼石忙忙女补天。既用断鳌并立极，此峰何不立当先。
汉人称劲粤，累世不加兵。狂卒才三百，如何便缒城。
一簇烟岚鏁乱云，孤高天柱好栖真。从今便作西归计，免向人间更问津。
残蝉乍歇。又乱叶打窗，蛩韵凄切。寂寞天香院宇，露凉时节。乘鸾扇底婆娑影，幻清虚、广寒宫阙。小山秋重，千岩夜悄，举尊邀月。甚赋得、仙标道骨。倩谁捣玄霜，犹未成屑。回首蓝桥路迥，梦魂飞越。雕阑翠甃金英满，洒西风、非雨非雪。惜花心性，输他少年，等闲攀折。
淮阴西汉一英雄，史氏持衡论亦工。不向追亡羡萧相，却于援死著滕公。岂知并绩三人杰，皆自当时一语功。后世人材自戕贼，炎凉安得古人风。