雪堂居士醉方熟，玉涧山人冷不眠。
送与安州泼醅酒，从今三日是三年。
苏轼（一○三七～一一○一），字子瞻，一字和仲，自号东坡居士，眉山（今属四川）人。仁宗嘉祐二年（一○五七）进士。六年，试制科，授签书凤翔府节度判官厅事。英宗治平二年（一○六五），除判登闻鼓院，寻试馆职，除直史馆。三年，父洵卒，护丧归蜀。神宗熙宁二年（一○六九），服除，除判官告院兼判尚书祠部，权开封府推官。四年，通判杭州。歷知密州、徐州。元丰二年（一○七九），移知湖州，乌臺诗案狱起，贬黄州团练副使。四年，移汝州团练副使。八年春，得请常州居住，十月知登州。寻召除起居舍人。哲宗元祐元年（一○八六）迁中书舍人，改翰林学士。四年，知杭州。六年，除翰林学士承旨，寻知颍州。歷知扬州、定州。绍圣元年（一○九四），贬惠州。四年，再贬儋州。徽宗即位，赦还，提举玉局观。建中靖国元年，卒于常州，年六十六（按：轼生于仁宗景祐三年十二月十九日，时已入公元一○三七年）。孝宗时謚文忠。有《东坡集》四十卷、《后集》二十卷、《和陶诗》四卷等。《宋史》卷三三八有传。 苏轼诗，卷一至卷四六，以清道光刊王文诰《苏文忠公诗编注集成》爲底本，卷四七、四八，以清干隆刊冯应榴《苏文忠诗合注》爲底本。校以宋刊半叶十行本《东坡集》《东坡后集》（残，简称集甲）、宋刊半叶十二行本《东坡集》《东坡后集》（残，简称集乙，集甲、集乙合称集本）、宋眉山刊《苏文忠公文集》（残，简称集丙）、宋黄州刊《东坡先生后集》（残，简称集丁），宋刊《东坡先生和陶渊明诗》（简称集戊）、宋刊《集注东坡先生诗前集》（残，简称集注）、宋嘉泰刊施元之、顾禧《注东坡先生诗》（残，简称施甲）、宋景定补刊施、顾《注东坡先生诗》（残，简称施乙，施甲、施乙合称施本）、宋黄善夫家塾刊《王状元集百家注分类东坡先生诗》（简称类甲）、宋泉州刊《王状元集百家注分类东坡先生诗》（残，简称类乙）、元务本书堂刊《增刊校正王状元集注分类东坡先生诗》（简称类丙，类甲、类乙、类丙，合称类本）、明成化刊《东坡七集》（简称七集）、明万历刊《重编东坡先生外集》（简称外集）、清查慎行《补注东坡编年诗》（简称查注）、清冯应榴《苏文忠诗合注》（简称合注）。参校资料一爲金石碑帖和着录金石诗文的专着的有关部分；一爲清人、近人的苏诗校勘批语，其中有何焯所校清康熙刊《施注苏诗》（简称何校），卢文弨、纪昀所校清干隆刊查注（分别简称卢校、纪校），章钰所校缪荃孙覆明成化《东坡七集》（简称章校）。卷四八所收诗篇除《重编东坡先生外集》外，还分别採自《春渚纪闻》、《侯鲭录》等书，亦据所采各书及有关资料进行校勘。新辑集外诗，编爲第四九卷。起仁宗嘉祐四年己亥十月，公按：谓苏轼还朝，侍宫师按：谓苏洵自眉山发嘉陵，下夔、巫，十二月至荆州作。
《送酒与崔诚老》是苏轼（苏东坡）写的一首诗词。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
雪堂居士醉方熟，
玉涧山人冷不眠。
送与安州泼醅酒，
从今三日是三年。
诗意：
这首诗词描述了苏轼送酒给他的朋友崔诚老的情景。苏轼自称为"雪堂居士"，表示他在雪堂中饮酒已经醉得很熟了；而崔诚则被称为"玉涧山人"，意味着他是个在山间冷寂处居住的人。苏轼送给崔诚一坛泼醅酒，泼醅是一种浑浊的酒，也可指水果酒。苏轼说，从今天开始，三天就等于三年，暗示他们之间的友谊是非常深厚的，即使相隔三年不见，他们的情谊依旧如故。
赏析：
这首诗词通过描绘苏轼和崔诚之间的酒宴情景，展现了他们深厚的友谊和忠诚的情感。诗中的"雪堂居士"和"玉涧山人"这两个称谓，具有浓厚的文人气息，表现了两位文人的独特个性和生活境遇。苏轼以自嘲的口吻形容自己醉得熟练，把自己置身于雪堂之中，象征他自在随性的生活态度。而崔诚则被描绘成山间冷寂的人，寓意他安静深思的生活方式。
诗的结尾"从今三日是三年"是苏轼表达对友谊持久和珍贵的情感。他说即使三天不见，也相当于三年一般漫长，意味着他们之间的情谊不会因时间和距离而改变。这种深厚的友谊和真挚的情感是诗中最重要的主题之一。
整首诗词语言简练，意境深远，以寥寥数语表达了作者对友谊的珍视和对时光流转的思考。它通过朴素的描写展现了诗人的情感，让读者在简短的篇幅内感受到了友谊的深厚和珍贵。这首诗词流露出浓郁的人情味和情感共鸣，是苏轼作品中平实而真挚的代表之一。
肺渴初供醒酒冰，又思携客上峥嵘。十分宇宙无尘事，一色琼瑶是化城。病起未堪论斗醉，诗狂且莫到参横。剡溪可是忙回棹，冻合琉璃作麽生。
端午生衣进御床，赭黄罗帕覆金箱。美人捧入南薰殿，玉腕斜封彩缕长。
十里扪藤萝，千崖插虚碧。仰觉云汉低，俯见尘市窄。小山走委蛇，远水别支脉。身骑鹪鹩枝，目眇大鹏翮。更有千载人，幽岩蜕空魄。朝蹑一片云，夜啸百丈石。我疑真人去，留此守剑舄。道人既无心，何事苦著迹。我有一壶酒，起舞酹仙伯。松槿虽殊途，宇宙同作客。
凿冰添砚水，燃干发梅花。踏破霜苔迳，烧红雪树槎。闭门风愈怒，送客日将斜。寒甚酒无力，闲多道有芽。楮衾眠不暖，苇壁破难遮。他日瑶台上，流传仙子家。
家圃菜肥忘肉食，村场酒美胜官壼。终年醉饱无忧责，莫怪愚公老不枯。
爱国忧民有古风，米盐亲省尚嫌慵。衮衮天上归何晚，霖雨人间望正浓。三少官仪虽赫赫，五湖心事背容容。角巾藜杖经行处，知在云山第几重。