脯青苔，炙青蒲，烂蒸鹅鸭乃瓠壶。
煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒，贫家百物初何有。
古来百巧出穷人，搜罗假合乱天真。
诗书与我为曲蘖，酝酿老夫成搢绅。
质非文是终难久，脱冠还作扶犁叟。
不如蜜酒无燠寒，冬不加甜夏不酸。
老夫作诗殊少味，爱此三篇如酒美。
封胡羯末已可怜，不知更有王郎子。
苏轼（一○三七～一一○一），字子瞻，一字和仲，自号东坡居士，眉山（今属四川）人。仁宗嘉祐二年（一○五七）进士。六年，试制科，授签书凤翔府节度判官厅事。英宗治平二年（一○六五），除判登闻鼓院，寻试馆职，除直史馆。三年，父洵卒，护丧归蜀。神宗熙宁二年（一○六九），服除，除判官告院兼判尚书祠部，权开封府推官。四年，通判杭州。歷知密州、徐州。元丰二年（一○七九），移知湖州，乌臺诗案狱起，贬黄州团练副使。四年，移汝州团练副使。八年春，得请常州居住，十月知登州。寻召除起居舍人。哲宗元祐元年（一○八六）迁中书舍人，改翰林学士。四年，知杭州。六年，除翰林学士承旨，寻知颍州。歷知扬州、定州。绍圣元年（一○九四），贬惠州。四年，再贬儋州。徽宗即位，赦还，提举玉局观。建中靖国元年，卒于常州，年六十六（按：轼生于仁宗景祐三年十二月十九日，时已入公元一○三七年）。孝宗时謚文忠。有《东坡集》四十卷、《后集》二十卷、《和陶诗》四卷等。《宋史》卷三三八有传。 苏轼诗，卷一至卷四六，以清道光刊王文诰《苏文忠公诗编注集成》爲底本，卷四七、四八，以清干隆刊冯应榴《苏文忠诗合注》爲底本。校以宋刊半叶十行本《东坡集》《东坡后集》（残，简称集甲）、宋刊半叶十二行本《东坡集》《东坡后集》（残，简称集乙，集甲、集乙合称集本）、宋眉山刊《苏文忠公文集》（残，简称集丙）、宋黄州刊《东坡先生后集》（残，简称集丁），宋刊《东坡先生和陶渊明诗》（简称集戊）、宋刊《集注东坡先生诗前集》（残，简称集注）、宋嘉泰刊施元之、顾禧《注东坡先生诗》（残，简称施甲）、宋景定补刊施、顾《注东坡先生诗》（残，简称施乙，施甲、施乙合称施本）、宋黄善夫家塾刊《王状元集百家注分类东坡先生诗》（简称类甲）、宋泉州刊《王状元集百家注分类东坡先生诗》（残，简称类乙）、元务本书堂刊《增刊校正王状元集注分类东坡先生诗》（简称类丙，类甲、类乙、类丙，合称类本）、明成化刊《东坡七集》（简称七集）、明万历刊《重编东坡先生外集》（简称外集）、清查慎行《补注东坡编年诗》（简称查注）、清冯应榴《苏文忠诗合注》（简称合注）。参校资料一爲金石碑帖和着录金石诗文的专着的有关部分；一爲清人、近人的苏诗校勘批语，其中有何焯所校清康熙刊《施注苏诗》（简称何校），卢文弨、纪昀所校清干隆刊查注（分别简称卢校、纪校），章钰所校缪荃孙覆明成化《东坡七集》（简称章校）。卷四八所收诗篇除《重编东坡先生外集》外，还分别採自《春渚纪闻》、《侯鲭录》等书，亦据所采各书及有关资料进行校勘。新辑集外诗，编爲第四九卷。起仁宗嘉祐四年己亥十月，公按：谓苏轼还朝，侍宫师按：谓苏洵自眉山发嘉陵，下夔、巫，十二月至荆州作。
《又一首答二犹子与王郎见和》是苏轼在宋代创作的一首诗。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
脯青苔，炙青蒲，烂蒸鹅鸭乃瓠壶。
煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒，贫家百物初何有。
中文译文：
筹备的青苔肉，烤制的青蒲鱼，烂熟的蒸鹅和鸭子盛在瓠壶中。
煮豆做成乳脂酥，用高温熬制的油烛倒满蜜酒，贫穷之家初次拥有了这些美食。
诗意和赏析：
这首诗以描述食物的方式表达了作者对生活的感受，同时也包含了对贫寒之家的思考和感慨。
首先，苏轼描绘了一道道精美的菜肴，如青苔肉、青蒲鱼、蒸鹅和鸭子，以及由豆子熬制而成的乳脂酥。这些美食的烹饪和享用过程被生动地描绘出来，展现了作者对美食的热爱和对生活的向往。
然而，在享受这些美食的同时，作者也意识到了贫穷之家的艰辛。通过描述贫家最初没有这些美食的状态，苏轼表达了对穷人生活的同情和对社会不公的思考。他认为，贫寒之家也能创造出各种巧妙的办法，将一些简单的食材制作成美味的佳肴，这是贫穷人民的聪明才智。
接下来，苏轼提到自己对诗书的热爱，将其比喻为曲蘖（曲蘖是指植物的枝条弯曲生长）。他通过诗书的积累和沉淀，希望自己能够成为一个有谋略、有才华的人，达到士人的地位。
然而，苏轼也意识到，仅凭文学造诣是无法长久地得到认可和尊重的。他用脱下官帽、放下文学身份，回归农耕生活的扶犁叟来对比。他认为，与其追求虚名和身份，不如像蜜酒一样温暖和纯净，不论在寒冷的冬天还是酷热的夏天都能给人带来快乐。
最后，苏轼表达了对自己作诗的疑虑，认为自己的诗作缺乏独特的味道。他对这三篇诗抱有喜爱之情，但也感叹自己的诗作无法与历史上的杰作相媲美。他希望能够有更多像王郎子这样的才子与他共同切磋文学，共同进步。
整首诗通过描述美食和对贫穷生活的思考，展现了作者对生活的热爱和对社会现实的思考。同时，也体现了苏轼对文学创作和个人成就的思考。他虽然追求诗书和官职的地位，但也认识到真正的快乐和价值在于纯净和温暖的生活，以及与有才华的人共同交流和进步。整首诗流露出作者对生活的热爱、对贫穷人民的同情和对文学创作的思考，展现了苏轼独特的感受和见解。