酵〈名〉 (形声。从酉,表示与酒有关,孝声。本义酒母) 同本义 酒滓 酵〈动〉 发酵 酵母 酵素 酵子 酵jiào发酵，又称"酵解"。有机物由于酶或某些微生物（如真菌）的作用而分解，产生乳酸、酒精、二氧化碳等。也泛指一般利用微生物制造工业原料或工业产品的过程。能使 有机物发酵的真菌叫"酵母菌"。有些地区将含酵母菌的面团叫"酵子"。
酵 jiao 部首 酉 部首笔画 07 总笔画 14 酵 ferment； leaven； 酵 jiào 〈名〉 (1) (形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义酒母) (2) 同本义 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如酵子;酵头 (3) 酒滓 [wine dregs] 酵 jiào 〈动〉 发酵 [ferment]。如酵粥(发酵的粥) 酵母 jiàomǔ [yeast] 一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形 酵素 jiàosù [enzymes] 酶的旧称 酵子 jiàozi [emptins] [方]∶已经加入酵母的面团 酵 jiào ㄐㄧㄠ╝ 有机物由于某些菌或酶而分解称发酵”。能使有机物发酵的真菌称酵母菌”。亦称酵母”、酿母”。 郑码fdby，u9175，gbkbdcd 笔画数14，部首酉，笔顺编号12535111213521
莁wú 1.见"莁荑"。
帻 (形声。从巾,责声。本义头巾) 同本义(包裹着头,中间露出头发,帻前高后低,然后加冠) 元帝额有壮发,不欲使人见,始进帻服之。--蔡邕《独断》 文武官皆免冠著帻。--《晋书舆服志》 又如丧帻;帻梁(古代包头的头巾) 犹冠。类似帽子的东西 乃有秋花实,全如鸡帻丹。--宋梅尧臣《鸡
犟 脾气固执的 犟劲 犟jiàng 1.固执。 2.结实丰满。
箢箕 箢wn 1.竹器名。参见"箢子"。
汖chí 1.义未详。
掸 拂去 筛 无皮的罗儿掸三遍。--《中国民谣资料孟姜女》 掸 shan 中国史书上对傣族的一种称呼 古国名 掸,西南夷国名。--《集韵》 掸 dn用掸子之类的东西轻轻拂扫或拍打，以去掉器物上的灰尘等～桌子、～衣服。又见shàn。 【掸子】用鸡毛或布条等绑成的除去灰尘的用具