菜 (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜) 同本义 菜,草之可食者。--《说文》 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。” 习舞释菜。--《礼记·月令》 乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》 孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》 又如种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主) 泛指一切菜肴 专指油菜 菜 cài ①蔬菜。用作副食品的植物。 ②经过烹调的蔬菜、蛋禽、肉类等副食品素～、川～。 【菜白蝶】见【菜粉蝶】。 【菜单】计算机软件设计风格之一。指由若干可供选择的项目组成的表。如在计算机屏幕上显示出若干程序名或图形、字符等，用户可用光笔来选择。 【菜粉蝶】鳞翅目昆虫，翅灰白有黑斑。幼虫叫菜青虫，桅甘蓝、青菜、大白菜等。又叫菜白蝶、白粉蝶。 【菜窖】专门用来储存蔬菜的地洞或地下设施。 【菜色】青黄色。多形容荒年时，人民吃菜度日所表现出的营养不良的脸色。 【菜肴】经过烹调的副食品（多指荤的）。
菜 cai 部首 艹 部首笔画 03 总笔画 11 菜 dish； couse； food； vegatable； greens； 菜 cài (1) (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜) (2) 同本义 [greens;vegetable] 菜,草之可食者。--《说文》 皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。” 习舞释菜。--《礼记·月令》 乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》 孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》 (3) 又如种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主) (4) 泛指一切菜肴 [dish]。如菜馔(菜肴) (5) 专指油菜 [rape]。如菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花) (6) 按特殊风味制作的食品 [dish] 饭菜精洁,醢酱调美。--《北史·胡叟传》 (7) 又如中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜 菜场 càichǎng [food market][方]∶买卖菜蔬的市场 菜单 càidān [menu;bill of fare] 可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫菜谱” 菜刀 càidāo [kitchen knife] 一种厨房用的刀,用来切菜切肉 菜地 càidì [vegetable plot] 种蔬菜的园圃 菜豆 càidòu [kidney bean] 一年生草本植物,蔓生,果实较长,是普通蔬菜 菜羹 càigēng [dishes with thick juice at a meal] 肴,带浓汁的菜 肴止于脯、醢、菜羹。--宋·司马光《训俭示康》 菜瓜 càiguā [snake melon] 一年生草本植物,茎蔓生,花黄色。果实白绿色,可做蔬菜 菜馆，菜馆儿 càiguǎn，càiguǎnr [cookshop][方]∶餐馆。也叫菜馆子” 菜花 càihuā (1) [rape flower] (2) 指油菜所开的黄色花 (3) 一种十字花科蔬菜,花茎可食用 菜金 càijīn [expenses of non-staple food] 专供吃饭买菜的钱款 菜枯 càikū [dregs of rapeseeds after being extracted] 油菜子榨油后剩下的压成饼状的渣滓,可用做肥料 菜牛 càiniú [beef cattle] 肉用牛 菜农 càinóng [vegetable grower;muck farmer] 种植蔬菜的农民 菜圃 càipǔ [vegetable plot] 菜地 菜谱 càipǔ (1) [menu]∶推荐菜肴种类、价格的纸单 (2) [cookbook]∶详细介绍烹调技艺的书 《家常菜谱》 菜畦 càiqí [vegetable bed] 培育蔬菜的菜圃 菜色 càisè [sallow and emaciated look;famishedlook] 因主要用菜充饥而营养不良的脸色 菜市场 càishìchǎng [food market] 集中出售蔬菜和肉类等副食品的场所 菜蔬 càishū (1) [greens]∶青菜 菜蔬果品 (2) [dishes at a meal]∶煮熟的菜肴 吃不多儿,因那菜蔬太咸了些,不喜多吃。--《西游记》 菜苔 càitái [bolt (of rape,mustard,etc.)] 某些十字花科蔬菜的花茎 油菜苔,芥菜苔 菜肴 càiyáo [cooked food] 烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品 菜油 càiyóu [rape oil] 从油菜子和萝卜子中榨取的油。也叫菜子油” 菜园 càiyuán [vegetable garden] 种蔬菜的园圃 菜籽 càizǐ (1) [vegetable seeds]∶蔬菜的种子 (2) [rapeseed]∶油菜籽 菜籽油 càizǐyóu [rape oil] 用菜籽榨的油 菜 cài ㄘㄞ╝ (1) 供作副食品的植物～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。 (2) 主食以外的食品～牛。～畜。～肴。～谱。名～。 郑码epf，u83dc，gbkb2cb 笔画数11，部首艹，笔顺编号12234431234